La bêtise de Cambrai : histoire et mythes autour de cette spécialité
La Bêtise de Cambrai est une délicieuse friandise originaire de Cambrai, qui a vu le jour dans un contexte assez amusant : il s’agit d’une erreur culinaire d’un apprenti confiseur au XIXe siècle. Ce fameux bonbon, initialement à la menthe,…